解析德国13大葡萄酒产区

德国是全世界北的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度),尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主,却也为其创造出世界上白葡萄品种——雷司令(Riesling)。

德国可分成13个葡萄酒产区,以下就为您解析德国13大葡萄酒产区。

解析德国13大葡萄酒产区

1、阿尔(Ahr)

阿尔是德国面积较小的一个产区。对于德国人来说,该产区多数的葡萄酒是红葡萄酒。其中,产区主要的红葡萄品种是黑皮诺(Pinot Noir),但该品种在德国叫做“Spatburgunder”。

2、中部莱茵(Mittelrhein)

中部莱茵产区沿莱茵河(Rhine River)分布。在德国,这也是一个面积较小且风景如画的葡萄酒产区,这里多数的葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制而成的白葡萄酒。此外,该产区的葡萄酒大多在国内消耗。

3、摩泽尔(Mosel)

解析德国13大葡萄酒产区

摩泽尔是德国重要的葡萄酒产区之一,分布在该地区三大河流周围。这里的梯田葡萄园都位于倾斜的山坡上,从葡萄园里能俯瞰美丽的河流。该产区的葡萄酒都是用雷司令葡萄酿制而成的,但近来米勒-图高(Muller-Thurgau)、艾伯灵(Elbling)和肯纳(Kerner)的栽培数量也在逐渐增多。德国有些的葡萄酒产区就在这里,包括策尔黑猫(Zeller Schwarze Katz)、皮埃斯波特(Piesporter)和非常出色的伯恩卡斯特(Bernkasteler)。

4、莱茵高(Rheingau)

解析德国13大葡萄酒产区

传统来讲,莱茵高是德国品质的产区,面积不算太大,但却声名显赫。这里的葡萄园沿莱茵河分布,主要出产雷司令葡萄。评论家们曾指出,该产区的酒商们为迎合市场需要不断扩大产量,所以葡萄酒的质量一直在下降。2000年,德国为治理相关问题,签署了一份新的葡萄园分级制度,结构与法国的勃艮第(Burgundy)产区分级非常相似。评论家们随后也指出,这种分级制度由于给予33%的葡萄园的分级排名,所以其实并没有什么特别明显的改善效果。评论家们之所以这样说,是因为勃艮第产区中仅有3%的葡萄园被评为了特级葡萄园(Grand Cru),也只有11%的葡萄园被评为了一级葡萄园(Premiers Cru)。

5、那赫(Nahe)

解析德国13大葡萄酒产区

那赫是德国主要的葡萄酒产区之一。对于许多人来说,这里出产的葡萄酒与摩泽尔及莱茵高的品质一样出色。如果有可能,本文建议葡萄酒爱好者们可以走访一下巴特克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)。这里是产区葡萄酒的中心,不但有品质较好的雷司令,还有许多适合游玩的地方。

6、莱茵黑森(Rheinhessen)

莱茵黑森是德国的葡萄酒产区,出产的雷司令葡萄酒较少,较多见的是用米勒-图高和西万尼(Sylvaner)酿制而成的白葡萄酒。与其他很多面积较大的葡萄酒产区一样,这里的葡萄酒生产更注重数量,而非质量。

7、法尔兹(Pfalz)

该产区是从法国阿尔萨斯的北侧到德国边境绵延50英里,出产红葡萄酒和白葡萄酒。这里能用黑皮诺酿制成酒体较轻的红葡萄酒,用雷司令和米勒-图高酿制大量的白葡萄酒。虽然法尔兹从面积来说是德国第二大葡萄酒产区,但它可能也是德国葡萄酒产量的产区了。

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