(1)不空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，容易醉；的方法就是喝酒之前，先行食用油质食物，利用不容易消化的食物特性来保护胃部，但是一定不要空腹喝酒，因为这样会使乙醇在体内的时间过长。
喝白酒不醉你能办到吗？
(2)不要和碳酸饮料一起喝，饮料会加快身体吸收酒精。
(3)饮用热汤用姜丝炖的鱼汤，具有解酒功效。
(4)由于过量摄入酒精对肝脏的伤害较大，喝酒时应该多吃绿色蔬菜，蔬菜含有抗氧化剂和维生素能够保护我们的肝脏。还可以吃一些豆制品。
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(5)酒醉后不要喝茶。但茶中的茶碱可收缩血管，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人因为应酬不得己喝得太多，但是喝完酒可以吃东西。
(6)饮酒速度不要太快。饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，饮酒快则血液中乙醇浓度升高得快，容易醉。若慢慢饮，体内可有的时间把乙醇分解掉，这样不易喝醉。
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(7)食饮结合。饮酒时，吃猪肝不易醉。这不仅是因为其营养高，所以猪肝适合当下酒菜。
(8)甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，减弱酒味”，这话不错。而且甜点也有类似的效果。
预防酒醉性胃炎和脱水症，可在饮酒前饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶，这既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分流失，可适量饮些淡盐水或补液盐。