一年四季会形成不同的景观形象,酒庄的设计需要考虑季节的变化,不同季节下的酒庄有不同的景色,一天中的光线变化,以及雨后、雪后的景观变化,也可能是影响红酒的储藏的主要因素,那么在设计酒庄的时候都需要哪些功能那!
酒庄设计需要哪些功能—蓝裕文化
1、生产功能
葡萄成熟采摘后,要经过分选除梗到罐装成品的全过程。主要设备包括:榨汁机、过滤机、离心机、冷冻机、S型添加机、发酵罐、保湿罐、离心泵、螺杆泵、热处理器等;
酒庄设计需要哪些功能—蓝裕文化
2、窖藏功能
是酒庄重要的储酒空间,红酒一般要经过0.5~2年的储藏才可达到成品酒的品质。原则上设置在地下,通过自然或机械方式使其达到12~18度,湿度70%的环境温度。酒窖一般分为桶装区、瓶装区及品酒区;
酒庄设计需要哪些功能—蓝裕文化
3、生活功能
是酒庄建筑的重要组成部分,功能设置、交通流线的组织,要满足高端人群对生活的需求,做到动静分区、洁污分区、内外有别。一般分为生活休息区、娱乐休闲区、后勤服务区;
酒庄设计需要哪些功能—蓝裕文化
4、商务功能
商务平台、形象窗口、企业名片。该功能区包括办公室、会议室、洽谈室、衣帽间、会客室、接待室、红酒吧(品酒区)、餐厅包间、公共卫生间等;