现代人喝酒缺乏选型的观念，常常喜欢混着喝，先喝白酒或黄酒或红酒，让啤酒冲冲缝。也有的爱“倒炝锅”，就是先喝带色的酒，再用白酒“炝炝锅”。除了习气这种喝法者能顺应，相当多的人难入流，落场宿醉，要多难受有多难受。古代早就总结出“饮而不混”的道理，元代《饮食须知》中说：“饮食藉以养生，而不知物性有相反相忌，丛然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸害，是养生者亦未尝不害生也”。一型酒不同版本的混合如此，各型酒混喝会产生新的有害成分，使人觉得胃不舒适、头疼脑涨等。《清升录》曾劝诫人们：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”
所以选型很重要，请务必记住，别乱配型。
我要重点讲讲适时，唯有这个环节，前边提及的少之又少。
从哪里说起呢？从现代人喝酒习气介入吧。有些人特别爱喝夜场酒，不是喝完主场再来二场“串啤”，就是混在文娱场所喝夜酒。这种违犯生活生理规律的酒，很不适时，听李时珍老先生怎样讲的吧。《本草纲目》有言：“人知戒早酒，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目。夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因此致命者多矣。”李时珍是神般的大医，他不会乱讲雷人的话，是依照中医理论总结出来，置信神医一次，限度减少夜饮，确保身体少受伤害。