瑞士银行投资研究机构（UBS Investment Research）发布报告表明，在2014年一个季度以及2015年个季度，酒类产业呈现复苏状态。
该报告称，与2013年同期相比，酒类行业在2014年一个季度收益增长1.7%，净利润增长2.8%；与2014年同期相比，酒类行业在2015年个季度收益增长9.6%，净利润增长5.6%。
2015年，葡萄酒、烈酒消费开始复苏
“自2014年8月以来，国内几大白酒品牌开始加大投资力度，使白酒的批发价格上升，”瑞银证券责任有限公司（UBS Securities Co.， Ltd.）证券市场研究食品饮料部负责人赵林这样说道。报告称，优质葡萄酒与烈酒增速明显，中档产品呈稳步增长。与去年相比，今年酒类销量有望增长4个百分点。
2012年以前，市场上的白酒多达一半以上被部门消费。自反腐倡廉大力实施以来，这种消费现象被遏制，一时间葡萄酒和烈酒销量下跌，白酒售价随即下滑。
瑞银投资报告还指出，2015年，每瓶售价50至200元的低档白酒与每瓶售价500元以上的白酒相比，前者在收益和增长率上都要胜过后者。2014年，部分中档白酒品牌将其分销渠道进行扩张，收效良好。此外，这些品牌在市场占有、地区政策和生产成本方面都占据有利条件。
赵林说：“2015年，白酒再次开始发展。与几年前不同的是，当前市场主要的推动力来自普通大众。许多中档白酒让普通消费者也能够负担得起。”
2015年，葡萄酒、烈酒消费开始复苏
尼尔森市场咨询追踪数据显示，白酒在经历一段艰难时期后，从去年开始复苏。尼尔森的数据来源于22个城市的1，100多家大型超市。与2013年相比，2014年白酒销量增加5.5%；与2012年相比，2013年白酒销量下降2.7%。相比进口烈酒、啤酒、葡萄酒和其他酒饮，白酒的增长率，为5.6%，其次是伏特加，增长率为5.1%。
关于白酒市场复苏，尼尔森区高级副总裁范奕瑾称：“消费者信心指数高，中西部城市以及二、三线城市的市场推动力大，除这些有利因素外，酒商宣传推动也起到非常重要的作用。”尼尔森研究还发现，年龄在35至45岁的消费者，尤其是中产阶级，是白酒市场的消费主力。他们在25至35岁时开始消费白酒产品，到35至45岁时便逐步形成“品牌忠诚”度。