根据出炉的2015葡萄酒及烈酒展览会研究报告，法国凭借76，800，000箱的桃红葡萄酒消费量维持世界桃红葡萄酒消费国的地位。多年来，桃红葡萄酒一直是地中海沿岸悠闲暑假的象征，如今它在一年四季都受到欢迎。桃红葡萄酒在法国的盛行始于90年代初的普罗旺斯地区。当时一些酿酒商决定投资新技术以生产高质量的干桃红葡萄酒、淡桃红葡萄酒、轻桃红葡萄酒和果味桃红葡萄酒。
报告也指出，法国与其他国家桃红葡萄酒消费的增加是由女性推动的——女性会被桃红葡萄酒明亮粉红的色泽、清新的味道和轻盈的酒体所吸引。年轻人同样推动了桃红葡萄酒消费。这股对桃红葡萄酒的迷恋来自它的简单纯粹：我们喝桃红葡萄酒可以不用为搞清楚产区或等级而头疼。
法国AOP桃红葡萄酒的大产区是普罗旺斯（Provence），它占据了法国桃红葡萄酒总生产量的39% 。桃红葡萄酒已成为普罗旺斯的代表性葡萄酒，因为它占据该地区葡萄酒生产总量的87.4%。卢瓦尔河谷地区（Loire Valley）是法国AOP桃红葡萄酒的第二大产区（18%），紧接着是罗讷河谷（Rhone Valley）（14%）、波尔多（Bordeaux）（9%）、西南地区（South-west）（7%）、朗格多克（Languedoc）（6%）、露喜龙（Roussillon）（3%）、科西嘉岛（Corse）（2%）和其他地区（2%）。