在西班牙的葡萄酒酒标上，对于陈酿等词条的运用有着非常严格的规定，当酒标上注明vino joven （年轻葡萄酒）的时候，就意味着酒品没有经历过橡木桶或者其他复杂的陈酿工序，就应该在非常年轻的时候被喝掉，通常是一年以内。
"joven" 新酒的意思。
“Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
"barrica" "roble." Barrica 意思是酒经过木桶陈酿。Robles 指橡木桶。
认识 "Crianza"：说明酒至少有两年的酒龄，且至少有六个月在橡木桶中和18个月在瓶内。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。
识别 "Riserva" ：陈酿超过三年的葡萄酒，其中一年在橡木桶内和两年在瓶内。对于白酒来说要求少陈酿2年的时间，其中少要在小橡木桶内陈酿6个月。
"Gran Riserva"陈酿超过五年的葡萄酒，其中二年在橡木桶内和三年在瓶内。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求少陈酿4年的时间，其中少要在小橡木桶内陈酿6个月。
酒标：
bodega：酒厂。
bruto：气泡酒用语，意指为加工制造，酒中每公升糖分需低于15克才能有此标示。
cooperativa viticola：制酒合作社。
cosecha：年份。
crianza：6个月橡木桶陈酿，酒龄3年以上。
demi-seco：半干型葡萄酒，含些微糖分。
Denminacion de Origen：法定产区等级葡萄酒（DO）。
Denminacion de Origen Calificata：比DO更高一级的葡萄酒，目前只有利奥哈产区属于这一级。
dulce：甜型葡萄酒。
embotellado por……：由……装瓶，若是标示vinoembotellado，则是指在原厂装瓶指2年以上橡木桶和3年以上瓶中培养的优质红酒。
gran reserva：2年以上橡木桶陈酿，酒龄5年以上。
reserva：1年以上橡木桶陈酿，3年以上酒龄。
Vino rosado：玫瑰红酒。
Vion seco：干型葡萄酒，不含糖分。
Vino blanco：白葡萄酒。
Vino de comarcal：比vino de mesa高一等级的酒。
Vino de la tierra：地区葡萄酒。
Vino de mesa：普级餐酒。
Vino t：红葡萄酒。
Vino：葡萄酒。