近一两年，由于瓶装酒的良好趋势，导致散酒的销量越来越差，散酒厂家哀声一片，以前的销售渠道都被瓶装酒所取代，大家对这酒缸里的散酒发愁。那么散酒的销路到底在哪里呢？
散酒厂家
生物学会酶工程委员会委员、江南大学副校长徐岩表示：“打‘健康牌’，首先要明确喝白酒时喝的是什么。传统白酒中，98%是水和酒精，2%左右 为呈香味的物质，正是这神秘的2%，决定了白酒的风格、品味和特性。”2013年，对这2%的研究取得了新成果，江南大学酿酒科学与酶技术中心以董酒 为样品，发现了52种萜烯类化合物，居传统白酒之首，这类物质已被国外文献证实具有症、抗病毒和抗氧化的功效。科研成果助推了董酒等一批定 位于“健康酒”。这一转型得到了消费者的认可，一年来，董酒销售额同比增长超过30%。
据统计，2013年中低端白酒销售额同比增长达到12.31%，100元以下的白酒受到市场欢迎。拥有“牛栏山”和“宁城”两个中低端白酒品牌的顺鑫农 业，以青稞酒为主的青海互助青稞酒股份有限公司，2013年的利润均大幅增长。这一形势推动茅台和五粮液两大龙头开始“放下身段”。一贯“领衔”涨价的茅 台在产品研发上主打中低端品牌；五粮液股份有限公司已经启动转型，开发中价位产品市场，布局全价位产品线。当然很多朋友会说，还是高端酒利润高。话虽 没错，但如果没有市场的利润产品，它的命肯定会比利润低市场广的产品短。我们如果有高端产品市场，走高端肯定比低端更完美。
随着人们的生活水平逐渐提升，很多人更愿意出高价购买健康的纯酿酒。有很多人反映过，瓶酒并不如散酒醇香，这类酒如果喝多了对身体肯定是由害处的。人都是喜欢美好的事物，相信散酒厂家通过一次次的赠送他们一定会接受并喜欢上健康纯粮酒。