对于葡萄酒饮用越来越普及化的今天，曾经高不可攀的葡萄酒快要变成“平民”消费品。作为一个普通的消费者，在很短时间内便掌握大部分葡萄酒知识不太现实，而具有一定保质期的葡萄酒，过期或变质自然再平常不过。如何分辨葡萄酒是否已过保质期，或是已经变质，通过本站编辑的总结，以下几点只要你有所掌握，对于葡萄酒的知识也就基本了解大概，对于你今后购买葡萄酒时，自然会得心应手。
点。出现异味
如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏。通常，浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。
第二点。红葡萄酒有甜酒味道
如果一瓶红葡萄酒中出现波特（Port）或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。
第三点。酒瓶的木塞高出瓶口
打开葡萄酒，发现木塞明显高于酒瓶瓶口，这种现象是葡萄酒在运输或储藏中出现过热的显著标志。
第四点。颜色发生变化
红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色，通常说明这款酒已经氧化。
第五点。通过检测酒的涩味和香气
缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出的葡萄酒，通常都已经变质。
第六点。葡萄酒不正常的汽水味道
出现气泡或者有碳酸饮料口味的葡萄酒可能在装瓶后经过了二次发酵，这种葡萄酒一般都不适合饮用。但是，奥地利的绿维特利纳葡萄酒通常也会出现一些小气泡。一般情况下，某一方面出现问题并不足以说明葡萄酒已经变质，所以在判断葡萄酒的健康状况时，我们还需要多方面求证。