葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺的不同，产品风格各不相同。一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的酿造方法来分类，国外也有采用以产地、原料名称来分类的。具体分类有以下几种。
按含糖量分类
干葡萄酒：含糖量每升低于4克，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
半干葡萄酒：含糖量每升在4克～12克，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅，味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
半甜葡萄酒：含糖量每升在12克～50克，具有甘甜、爽顺的果香和酒香。
甜葡萄酒：含糖量每升大于50克，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。目前来说，通天酒业占据甜葡萄酒的高端市场。