在欧洲人心目中，葡萄酒的天然、高贵逐渐沉淀下来。上帝创造了大地，并赐予了人类葡萄，人类则利用这片大陆以深厚的文化底蕴和精湛的酿造技术将天赐的葡萄化为人间甘露，随着历史的不断洗礼，它也是爱的象征。
因为爱情，才有葡萄酒
关于葡萄酒的诞生有各种传说，其中一个为浪漫。
话说从前有一位波斯国王很爱吃葡萄，为了怕别人偷享他的，他把葡萄藏在密封的容器中，外面写上“毒药”两个字。
有一位妃子因失宠而不想活，偷偷把这罐“毒药”打开，发现里面是一些冒泡的液体，果然很像毒药，于是她喝了几口，结果不但没死，反而带来一股安乐陶醉的感觉！她把这伟大的发现呈报国王后，再度获得他的宠爱，从此过着有葡萄酒的恩爱生活。
干白式初恋
清新爽口的干白，随时随地可品尝，符合无拘无束的年轻人的口味。而且干白的清爽，更让初尝葡萄酒者有种清新宜人的感觉。这就像初恋，或许你能看到暗涌，但你无法知道初恋什么时候发生，同样，初恋的甜蜜，往往是青年男女难忘回忆。而同时不能太过热烈，也不能太深沉，否则很多时候难以自拔。
然而，初恋往往是短暂而痛苦的，就如干白需要冰镇，入口才更为清爽，冷静后的爱情往往更理性，却丧失了原来的激情。或者像德国的干白，甜中带酸，不管曾经多么甜美，依然有不可或缺的酸让你感到“爱过”与痛苦。
干红式婚姻
葡萄酒爱好者流传这样一个说法：“要喝葡萄酒，就喝红的。”没错，可能初次品尝之时，你觉得红酒难以入口，然而当你熟悉了它的芬芳气息和沉实口感，你会对它爱不释手。这就像传统爱情，可能你对你的爱人本来没有好感，但是感情却可以培养，就如与空气混合的红酒气息，让你不自觉地爱上了她。
曾经听过一句话：爱上喜欢你的感觉。看似拗口，实质奥妙无比。
很多人喝红酒，不知是单纯地感受红酒带给他的气味、口感，更重要是由此引申出的气氛。很多时候，和你干杯的很可能是与你共创事业的拍档，或是与你共度余生的爱人，一支红酒给予人的享受，往往是精神大于物质的。