葡萄酒品种知识解析歌代赛(Cortese)

原产地:意大利

种植区域:意大利、澳大利亚

歌代赛(Cortese)是意大利的一种白葡萄品种,该品种和意大利东南部的皮埃蒙特有着为密切的联系。1659年,多瑞酒庄(Castello dei Doria)经理在信中提到“所有的葡萄园都种植着歌代赛和一些维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄......”,这是关于歌代赛早的记载。

1870年,迪马利亚(P.Demaria)和里尔迪(G.Leardi)所撰写的葡萄品种学方面的文章指出“歌代赛是亚历山德里亚(Alessandria)省种植广泛的白葡萄品种......在这里,它十分高产并且酿制出的葡萄酒品质尤为优异,因而备受赞誉。” 出名的歌代赛葡萄酒是嘉维葡萄酒(Gavi),这种酒初是在热那亚(Genoa)及离意大利南部不远的利古里亚(Ligurian)海岸地区的卖鱼的饭店里出售。质的歌代赛葡萄酒十分清爽和新鲜。

除了皮埃蒙特,在伦巴第大区(Lombardia)内的奥特莱-帕韦斯 (Oltrepo Pavese),歌代赛也有种植;在威尼托(Veneto)产区内,歌代赛可与其他品种混合酿制科斯多佐干白葡萄酒(Bianco di Custoza)。歌代赛葡萄酒十分简单,缺乏个性,这与皮埃蒙特的白葡萄品种—阿内斯(Arneis)及法沃里达(Favorita)葡萄不一样,但是,它酸味十足。到2000年为止,歌代赛的总种植面积下降至1,500公顷左右。

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