经审核/批复，在政企职能部门允许且产品符合相关检验标准的基础上，英国爱丁堡啤酒集团有限公司现委托山东雪野啤酒有限公司在大地区生产/销售英国爱丁堡啤酒系列产品，山东省雪野啤酒有限公司成立于2010年1月19日，始注册资本壹仟捌佰陆拾万元整，公司坐落于驰名中外、风景秀丽的泰山脚下，占地130多余亩，员工200余人，中高级职称技术人员则达40余人之多，且连续多年荣获市级“守合同重信用企业”称号。
爱丁堡啤酒主要有淡色/黑色啤酒两大系列，公司建立的市场服务体系，品系方面选择多样化运营模式、且不断的对产品推陈出新，以此满足不同喜好消费人士的需求标准。
爱丁堡啤酒原料方面：水系采自泰山山脉地下400米深处的天然泉水，并经多处纯净化处理，水质清冽甘甜、上乘，是酿造优质啤酒的基础，为响应英国爱丁堡啤酒集团标准要求，其他原料方面公司全部采用优质纯进口澳麦芽、大米、啤酒花---香花。在英国长期驻厂啤酒酿造工程师的监督/管理基础上，完全采用英国啤酒精酿工艺与现在技术完美结合，双谬一次糖化及露天大罐---罐法发酵，纯正酵母菌种，保留了优质麦芽的营养成分和啤酒花的香气。生产工艺实现了无菌酿造，无菌灌装，纯净化管理。并配备有co2回收及制氮机等先进设备，既保护了环境，又确保了产品的质量。
爱丁堡啤酒素以酒液清澈透明、香醇可口、泡沫细腻、高品位档次的形象而深受广大消费者的赞誉和喜爱。
我公司将始终坚持“精益求精保质量，研究市场抓产品”的方针，时刻遵循“消费者的需求为己任、消费者满意为宗旨”的经营理念，让我们的爱丁堡啤酒走进千家万户。