BOM啤酒厂是比利时自制烘焙麦芽的代表，也就是我们所有的啤酒都是使用的本公司自制生产的新鲜麦芽，我们的团队是由专业麦芽烘焙师和酿酒师组成。
我-伯特·范·赫克（Bert Van Hecke）是一名比利时专业酿酒师，不仅在酿酒方面有丰富的经验，而且在生产自制麦芽等方面有丰富的经验。简而言之，我们是传统比利时风格的精酿啤酒，并具有国际特色。
您会发现我们的啤酒的生产周期约为6周，保质期至少为2年(黑啤可达5年)。这些啤酒的质量和标准都符合欧洲的法规和比利时闻名的啤酒质量。所以我们很自豪地说，我们为我们的精酿啤酒爱好者提供无与伦比的体验。
关于BOM公司创始人伯特·范·赫克（Bert Van Hecke）的历程
学习酿造
伯特·范·赫克（Bert Van Hecke）初是一名家庭酿酒师，后来在世界知名的酿酒厂学习酿酒技术。后来作为一名很棒的酿酒工程师，伯特被推荐在Trappist brewery和Flemish Red-brown beers brewery等知名啤酒厂实习深造，并开始在一家Gueuze啤酒厂担任酒窖管理师。
开拓海外视野
伯特·范·赫克（Bert Van Hecke）曾在柯林斯堡美国（Fort collins USA）、布鲁克林美国( Brooklyn USA）、苏州中国和加拉蒂罗马尼亚( Galati Romania )等知名啤酒厂学习并积累了丰富的海外酿造经验。伯特的国际酿造经验为他赢得了在世界啤酒杯期间担任评委的资格。
在得克萨斯州奥斯汀，伯特·范·赫克（Bert Van Hecke）又建立了新的塞利斯啤酒厂( Celis brewery )，在那里伯特得以酿造另外一款精酿啤酒--皮埃尔塞利斯白啤酒，更符合了当地的饮用习惯。伯特据自己的BBrew设计也在弗兰施霍克，南非等地也同时建立了一个个新的啤酒厂。
比利时独创麦芽烘焙技术
以伯特·范·赫克丰富的酿造经验，伯特决定从一个独特的角度来酿造特殊精酿啤酒。因此，他发明了Maltbakery麦芽烘焙的概念， 因为他坚信只有用好和新鲜的麦芽才能酿造出优质啤酒。作为一个麦芽烘焙师，伯特创造了独特的自制麦芽工艺，伯特在酿造他自己的Triporteur系列精酿啤酒时，伯特使用都是新鲜的麦芽。这就决定了啤酒的品质与口感，从而让纵多的精酿啤酒爱好者对这系列情有独钟。