福建省曲斗香酒业有限公司，前身为福建省安溪县国营酒厂，始建于1954年，迄今为止已经有五十五年的悠久历史，是国内历史悠久的酒厂之一。公司规划建设150多亩现代化酿酒基地，目前，已经投入巨资建成一期50亩现代化酿酒厂区，一期工程年产量达到6000吨，贮存量可达10000吨，二期工期将完成建设100多亩集酿造、旅游、休闲为一体的现代化多功能酿酒基地。
半个世纪来，曲斗香一直以传统工艺酿造美酒，坚持纯粮固态酿造，是泉州市乃至福建省的企业，原生产的“谷烧酒”、纯粮酒”等优质白酒享誉福建全省。曲斗香采用优质高粱、大米、大麦、小麦、豌豆等粮食，引用受保护的水质甘甜的海拔1500米的高山泉水，加上传统的酿酒工艺，酿造出清香独特，口感香醇甘洌的曲斗香酒。经过十几年的研究试验，曲斗香终于在“海底窖藏”技术上取得了成功，应用该技术窖藏的白酒不仅对人体有多重的保健功效，更使得酒的口感更加绵柔醇香，甘洌净爽，余韵悠长，将饮酒的感官享受提升至点。
公司发展至今，在省、市、县各级政府的关怀下，曲斗香酒业已成为福建省的纯粮固态酿造白酒的企业；厂部一共分为七大区域，分别为制曲车间、酿造车间、半成品车间、灌装车间、成品仓储、机修车间以及办公行政大楼，曲斗香酒业还设有品管部和研发中心，设立了水源保护区及酿酒粮生产基地，并在化大都市——厦门设立了曲斗香酒业营销总部，同时曲斗香酒业还与老牌名校——福州农林大学强强联手，将企业的研发中心作为福建农林大学生命科学学院的研究基地，并与权威海洋科研机构进行技术合作，为曲斗香酒业系列新产品的开发和上市提供了强有力的技术支持和，使企业整体上完成了凤凰涅槃！
曲斗香酒业在传统的酿酒技术基础上，不断加以研发、改良，利用现代微生物科技，研制出独特的酒曲，为酿造口味香醇的美酒奠定了基础；具有高品质的、健康的、独特的曲斗香酒，不断获得广大消费者的青睐，相继成为2008第十二届投资贸易洽谈会指定为国宾白酒、2008第六届农运会的指定的宴会用酒及2008年管理科学大会钓鱼台国宾馆宴会指定用酒等多项荣誉。品牌影响力和产品品质得到了福建省、市各级领导的赞赏，受到了社会各界和同业的肯定和认同。
乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！曲斗香酒业明确了“立足海西，扎根福建，扩展，走向”四个阶段的战略目标，为打造百年企业奋斗目标不断攀登。
2008年的奥运风刮起了世纪的风潮。面对洋酒的不断冲击，历史的责任摆在酿酒人的面前，曲斗香酒业作为一家民族企业，“曲斗香”人立下了自己的承诺：“酿造的酒，酿造世界的酒！”
我们有理由相信：不久的将来，曲斗香酒必将在市场中脱颖而出，成为纯粮酿造白酒的领航者。