宜宾，古称叙州。始建于西汉高后六年（公元前182年），距今有两千多年的悠久历史。宜宾是古南丝绸之路的起点，是长江上游开发早、历史悠久、文化灿烂的历史文化名城。金沙江和岷江在宜宾城区东南方向汇流成奔流不息的长江，故宜宾有“万里长江城”、“西南半壁古叙州”的美誉。宜宾是名酒的故乡，饮誉中外的酒都。地处天府之国---四川南缘，气候温润、冬无严寒、雨量充沛、空气湿润，尤其是一年中阴天约265天左右。优越的气候、土壤和丰富的水资源条件为酿酒微生物的繁衍生长、酒糟的发酵提供了得天独厚的天然条件。它钟天地之灵气，毓万物之神秀，孕育了宜宾源远流长的酒史文化，历经两千多年的酿酒发展，不知多少能工巧匠以拨萃超凡的才智和不断探索进取的精神，自选料、制曲、配料、发酵、蒸馏、储存、兑调等每个环节巩固积累了丰富的酿造经验，刻意求精，尽善尽美，创造了辉煌的宜宾酒史文化，已形成了一整套炉火纯青的精湛传统酿酒工艺。有道是：“川酒甲天下，精华在宜宾”。
宜宾古叙酒业有限公司秉承几十年酿酒作坊的传统工艺，凭借天时地利之先决条件，生产高品质的调味酒和基础酒。古叙酒取天然泉水，精选优质高粱、大米、玉米、小麦、糯米五种粮食为原料，以稻壳为填充剂，纯小麦制中高温“包包曲”为糖化发酵剂；按照传统的“跑窖循环”、“固态续糟”，“双轮底等发酵”、“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”、“按质并坛”的工艺酿造原酒；经“长期陶坛贮存老熟”、“精心勾调”，结合现代先进完善的计算机与气相色谱仪进行检测，确保了生产的产品符合国家理化、卫生标准。具有晶莹透明、窖香浓郁、入口甘美、爽快自然之独特风格。
古叙酒业公司建立在宜宾市岷江河岸，宜飞公路旁，与名酒厂隔江相望，距市区5公里，内宜高速、宜宾机场1公里，这里三江环抱，山青水秀，环境幽雅。这里的水土、气候特别适宜酿酒，而且空气里也富含很多年来积累的适宜酒微生物繁衍生长的酵母、霉菌。正所谓：好酒源于好自然。古叙酒业公司前身是宜宾市第四曲酒厂，于一九九八年经资产重组为宜宾古叙酒业有限公司，现公司下属三个酒厂，占地三万平方米，年产优质浓香型曲酒2000吨，具备先进完善的自动包装流水作业线及配套仓储实施。经国家劳动部门鉴定的高级技师5人，省级评委3人。知识产权有“宜兵”、“古叙”、“陶然居”、“嘉峪关”、“快活泉”、“嘉陵江”、“玉树”、“近水楼”、“仙府”、“妙泉”、“奈何”、“寒江”等十余个注册商标。
新时代，老传统。古叙酒业公司在科技发展、经济腾飞的今天，传承中 华民族光彩夺目的酒史文化，结合得天独厚的天然酿造条件，愿以高品质、多品牌、多元化的合作，为新老客户提供质优价实的浓香型基酒、调味酒；为酒类同人提供注册品牌买断经营、联产联销、贴牌委托加工、商标使用许可等多种灵活方式的合作…
古叙酒业公司愿与您携手共进，迈入新的历史高度，共创美好明天！让古叙酒香飘四海、誉满神州…