国尊大梁酒业隶属中国白酒启源酒庄—大梁酒庄“大梁系”旗下的新锐实体企业。注册资本5000万元，由中国白酒酒庄第1人梁川担任法人并控股，总部位于“世界美酒产区”的邛崃市文君街道。
在传袭先秦大梁人“鼎锅甑”小窖工艺、弘杨非物质秘酿遗方的基础上，国尊大梁酒业执着于“酿一杯好酒，做时间的朋友”的匠心，坚守“老窖池、小窖醅、手工酿”的初心，倡导“喝出健康”的仁心，深挖国学先贤严君平“授易酿酒”酒方中“火番入池、甘之如饴”的窖醅之术，探索在“五谷”酒粮中加入茶马古道“火番黑茶”发酵醅煮工艺，即：依易经水火既济卦原理，一年之初，酿造按天星选定成、开二日。春采五面山泉，夏酿秋收穗满之谷。经“立冬”爻化再至“春分”太阳正处黄经0°之时，方可出窖。阴阳和合后，一款醇和而绵长、茶香酒香协调而优雅的“茗香型”健康白酒和谐共生，完全颠覆了目前国内茶酒仅属“配制露酒”的肤浅工艺。
“守正创新、超越自我，酿大国芬芳尊品、酝有温度的好酒”是国尊大梁酒业坚守的企业信条。自“酒粮甑选、大曲踩制”起，再至“小池发酵、泥炉柴烧、天锅甑蒸、山洞储存、石泉醅调”的全流程，让每个环节都能融入酿酒工匠的思想与情感：即每日于窖坊内按早中晚时段播放“胎教”音乐--晨起，听晨雾微露、叽叽鸟语；正午，抚琴歌古曲、高山流水；傍晚，奏丝竹春江、箫然安睡。99天的发窖周期，周而复始地赋予每一池老窖中的“五谷黑茶”以孕育的生命，让这窖酒粮如“十月怀胎”般一天天地滋生而茁壮。同时坚守手工酿造，让工匠与酒对话和交流，破局其他酒厂自动化生产线铁器加工的冰冷。地下酒宫洞藏去酯同样“伺乐”老熟，一日三曲、周而复始，赋予“大梁茗酒”生命和温度。
坚持酿造好酒的酒人“初心”、呵护生命的酒艺“爱心”、传承非遗的酒品“匠心”、胎窖孕育的酒曲“乐心”、火番入醅的酒道“禅心”，以“五心精神”酿“五星尊品”，国尊大梁酒业愿天下酒友喝出健康、喝出未来。