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江西窑尚酒业有限公司投资1000万元，在进贤县白圩乡秀美九龙湾公园旁从事中华清酒、米酒的生产及品牌营销，联合南昌大学食品工程院系专家教授展开技术研发合作，引进业内资深技术专家酿酒师，享有国家技术专利成果，利用单边发酵及生物制糖工艺，先进的膜过滤和成熟的灭 菌技术，精准掌握糖化、发酵和科技后处理，创新研制出科技现代化设备生产线，实现米酒酿造数据化、工业化，彻底规避传统米酒的“过期"、“变质”、“变味”、“变色”品质不稳定的弊端，打造中华清酒、江西米酒产能和工业化程度优质的米酒示范企业。公司宗旨是:“创新发展中华清酒，传承挖掘米酒文化"。
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