黑龙江泉粮酒业有限责任公司

泉粮酒产地位于松嫩平原腹地。松嫩平原是中国着名的“黑土地之乡”，也是世界一块寒地黑土地。地中有机质含量在垦前高达10%以上，。并富含钙、镁离子，土质肥沃，适合多种作物的生长，盛产优质高粱、小麦、玉米、大米和碗豆，为泉粮酒的酿造提供了可多得的粮源。区域空气质量符合国家二级标准。

泉粮酒业位于黑龙江省青冈县海拔点，酿酒用水源自绿色深循环地下泉水。泉水清亮甘洌，富含锶、偏硅酸、钾、钠、钙、镁、锂、锌等多种对人体有益的微量元素。尤其是其中所含“锌”，儿童饮用能促进智力开发，成人饮用可开胃健脾，促进消化，平衡营养，促进新陈代谢，增强免疫功能。1993年1月经黑龙江省地质矿产科学研究所检测鉴定为“优质锶硅饮用天然矿泉水”。

借助独特的地理和自然生态环境、优良的水质、特殊的土壤，以高粱、玉米、小麦、大米和豌豆五种粮食为原料，以麸曲酵母为糖化发酵剂，生香酵母自然生香，按传统工艺发酵，清蒸混烧，历经数年窖藏，精酿而成。酒液清亮透明，酒质清香纯正，醇厚绵甜，爽净，余味悠长，风格独特。融五粮精华，和地之灵气，泉粮酒连年被评为黑龙江省清香型白酒名，成为黑龙江省土特产，受到顾客的广泛青睐，可谓酒中上品。

二、泉粮酒韵源远文明

“悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程”。酒之为食，饮在其情怀，品在其韵意。饮品之时，自生其气氛。松嫩平原具有悠久的酿酒历史，汉书遗址出土的大量酒器以及《辽史》中对辽金时期东北盛产白酒的记载，都证明了松嫩平原生产白酒至少有2000多年的历史。东汉时期，这里便盛产高粱，并有“积谷所在二三十万硕，虽累冰兴，未尝用乏”之载。时人借助当地得天独厚的粮食和气候以烧制方式酒并沿用至今。据记载，辽帝每年都举行一次隆重的“春捺钵”，期间一定要用大量的白酒。每逢此时，当地一带都有“十里烧坊、百里酒香”的景象。辽史中“群臣各献果酒”、“皆插鹅毛于首以为乐，赐从人酒便撒其毛，戈猎网钩，春尽乃还”证实了当时的盛况，也表明了酒作为会宾敬客、欢宴庆典过程中的一种交际媒介历史已久。这种东北特有的酒文化伴随华夏文明源远流长。

泉粮酒在传承中国古老宾仪之道的同时，更兼备东北人特有的热情与豪爽。以甜美诉欢愉之情怀，以甘冽抒心中之畅快。清淡中不乏热辣，朴实中积淀精华。立足于白酒中品喜乐，借酒杯颂和谐的宴宾用酒行列，全力打造“喜酒美酒”的泉粮文化。自20世纪80年代即被黑龙江省政府食堂和黑龙江省益民集团指定为招待用酒。

三、泉粮酒文化拼搏中奋进

黑龙江泉粮酒业有限责任公司自1975年建立以来，就承载了发扬东北酒文化的责任。泉粮人不断奋进，将文化建设与酒业建设融为一体，紧跟时代步伐，求发展求创新，时该保持泉粮文化的生机与活力。

1.强化生产技术，改进改造厂房建设，提高酒品质量

建厂几十年来泉粮人一直恪守“凭质量铸就品牌”的信念，质量控制伴随生产的整个过程。严格生产工艺，基酒质量；常年窖藏陈酿，确保酒味醇得；结合现代工艺，提高酒品适口度；细化勾兑程序，不让一瓶质量不达标的酒出厂。

在原有厂房基础上不断建设改造，现已从民间作坊成长中型民营企业，拥有完备的酿酒车间、灌装车间、办公楼、化验室和仓储能力2000吨的储酒罐、储酒库房。拥有先进机械化酿酒设备，国内先进的水处理设备，酒过滤设备和自动化白酒灌装生产线。先进的气相色谱等检测仪器。为优质酒品的生产提供了有力。

2.完善管理制度，加强制度文化建设

随着改革步伐的迈进，企业的发展越来越依托于管理的进步。泉粮酒业不断引进新的管理制度，指定企业准则，完善职工奖惩制度，逐渐形成了一套行之有效的管理方案。

3.引进人才

公司不断引进人才，为公司带来新的视角，注入新的活力。现已有员工50人，其中管理人员6人，技术人员3人，拥有大专以上学历和专业技术职称9人。

4.加强环境和精神文化建设

厂领导带领员工一起建设周边环境，开展业余文化活动，搞绿色蔬菜种植，关心职工生活，体恤职工冷暖，使整个酒厂成了一个温暖的大家庭。强化职工职业道德和责任意识。季度评比，年终评比，树立学习楷模，促进职工的自觉意识和能动性。

5.广泛学习，市场定位

广泛参加展销会，走访学习同行业的管理和建设，完善自身产品体系。现已拥有十几个系列二十几个品种。根据当地消费特点和市场需求，不断调整产品定位，确立泉粮特有的文化内涵。

6.建立销售网络，推广东北酒文化