山西良泉酒业有限公司成立于2012年9月，是一家省级扶贫龙头企业和市级农业产业化龙头企业。主要经营白酒生产销售、高粱种植试验示范、肉牛育肥项目。
公司位于清香型白酒核心产区腹地，国家自然生态保护区、吕梁山脉中段、森林覆盖率高达91%的方山县，这里云雾缭绕，空气中负氧离子浓度4780个/㎝，地下微生物菌群繁多，是离石、柳林、中阳三县市区的饮用水发源地，也是天然酿酒之处。公司依托特有地理区位优势和良好的地域资源，建起了生产、制曲、粉碎等生产车间和集洗瓶、灌装、喷码、包装于一体的全自动化成装生产线，完善的质量分析检验设备及相应的环保设备，形成了年产3000吨原酒、1000吨大曲、储藏10000吨原酒的规模，SSOP和HACCP管理控制体系通过了国家认证，开启白酒行业杜绝使用食用酒精、杜绝使用食品添加剂，酿健康型白酒文明新的发展篇章。
【生产工艺】
立足生态酿造，品质酿造、良心酿造，选用自属并获得国家绿色发展中心A级绿色食品认定的“晋粮211·良泉1号”颗粒饱满、淀粉含量高达65%和适中的单宁的优质高粱和河西走廊宁夏、甘肃等地优质豌豆、大麦为主要原料，以神堂沟泉水为酿浆，遵循千年传统地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存的古法工艺，酿就具有清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长特点的良泉牌清香型系列白酒。
【企业规模】
公司注册资金1500万元，占地面积120000㎡，员工245人，3000吨/年产原酒、1000吨/年产大曲，拥有8500亩的高粱种植基地和10000吨地下贮酒库。
【企业宗旨】 清香腹地 生态良泉
【企业理念】 崇尚自然 造福于民
【企业价值】 树行业先锋 做百年企业
【企业愿景】 打造中国生态健康酒第 一品牌
【企业服务】建设24小时的营销服务体系和样板市场，随时听取监督意见。营销服务热线：400-653-3779
【企业产品】
酿酒是一份天人合一的事业，每一款酒都有它独特的性格，它的色、香、味、格、养、意代表了一方水土的灵魂。
崇尚自然，造福于民是良泉公司一直以来坚守的理念，目前有良泉系列金樽、清樽、良缘、高粱王、原浆、珍藏和鑫良泉系列T9、T6、盛世良泉、喜酒、宴酒、家有喜事等两大系列15个高中低档、不同规格的“纯粮、零 添加、零酒精”产品，深受顾客青睐。
【主要荣誉】
2018年 高粱种植获得A级绿色食品认定
2018年 润糁机获得发明专利
2018-2020年 “省级扶贫龙头企业”
2019-2021年 “市级农业产业化龙头企业”
2019年 产品“生态良泉酒”被第二届中国西部公益行动活动指定用酒
2019年 “县级双强六好基层党组织”
2020年 “市级双强六好基层党组织”
2019年 山西（汾阳杏花村）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛银奖
2021年 中国酒业协会“首届吕梁杯清香型白酒产品清樽奖金奖”。
荣誉的背后是艰辛的付出，同时也是责任和使命，“用心酿造，精准管理，确保质优，跃升品质”是企业经营永恒的主题，研发生态型、健康型纯粮酿造的经济价值、文化价值、科技价值、精神价值，赋予其时代价值是良泉酒业不懈的追求。未来，公司将持续执着于做生态产品的酿造者，健康幸福的“出售”者，笃行不怠！