梅州市客家天地酒业有限公司位于我国第五个文化生态保护区、客都--梅州市，是一家以生产经营客家元帅酒、客家公主酒为主的具有浓厚客家文化内涵的现代企业。该企业以"绿色健康酒文化"为经营理念，把客家人的勤劳、智慧与独特的养生保健理念融为一体，打造出色泽饱满、清香飘逸、口感纯绵的人间佳酿。
该公司旗下的"客家元帅酒"是一款营养丰富、口感醇美的露酒。该产品代表了客家人对叶剑英元帅的敬仰与爱戴，也表现了客家人对养生保健在酒文化中独到的见解。客家元帅酒的配方已获国家发明专利（专利：ZL201010594444.4）。它是以白酒作为酒基，提取蜂蛹、海马、冬虫草、枸杞、大枣、元肉等的有效成份，沿用客家传统酿酒技术，结合现代高科技手段制作，而酿造的具有客家人独特口味的绿色酒品。产品保留了原料特性与味道，经过二次发酵等复杂工艺精心酿制而成。成酒甘香醇美，色泽饱满，酒香清远飘逸，入口醇和舒适、略带清甜，堪称现代露酒之经典。"情愿伤身体，不愿伤感情"的时代已经成为过去，"无需伤身体，无需伤感情"--这才是客家元帅酒所要倡导的理念。
"客家公主酒"是一款高端的客家娘酒，其传承了客家先民古老的酿酒技术--火炙工艺，采用黑糯米、冬糯米为原料，严格按照传统程序酿造成娘酒后，再在火炙工艺过程中加入蜂王幼虫、乌豆等材
料酿制而成。具有，润肝、抗氧化、抗疲劳、健脾，之功效，长期饮用可使人肤色红润光泽，神清气爽。在客家人的习俗中，刚生完小孩的产妇要喝足一个月的娘酒，以此来补充元气，强身健体。
目前，梅州市客家天地酒业有限公司先后与科学院广州地理研究所、广东药学院合作并聘请食品博士后指导"客家元帅酒"、"客家公主酒"的研究和生产，采用现代生物提取技术，改变了落后的制取方法，不断提升酒品质量，使公司拥有了5项发明专利。与此同时，梅州市客家天地酒业有限公司已被广东省经济和信息化委员会与梅州市政府列为共同推进优势传统产业转型升级重点企业。2011年，客家元帅酒、客家公主酒被评为"广东**代表性地方特产"。2012年，客家元帅酒被评为"广东省酒类市场**品牌产品"。
"梅花香自苦寒来"，客家人从中原迁徙而来已有千年历史，历经了无数的坎坷沧桑，而客家人凭着自己的勤劳、坚强、智慧在这片神奇的土地上繁衍生息，创造辉煌。这也是许多中外学者为何把客家人比作"梅花"的原因，在此，我们客家天地人怀着对故土的热爱，希图希图通过客家的"酒"产品，把客家人的梅花精神，传播到世界的每一个角落。