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普照酒出自合江县普照酒业有限公司，该公司占地约180亩，投资约一亿元，是合江县五通镇招商引资的企业之一。普照酒愿与纯茅台酒工艺制曲生产制成，公司生产技术由6名茅台技术老师指导、传授、酿造。普照山水质纯净清甜，含有少量矿物质，适宜酿造酱酒，普照酒以优质本地小红粮(红缨子)、泸糯8号高粱为原料，茅台工艺制曲，利用五通镇特有气候、优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲，堆积、发酵、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在60-53度之间，是典型的酱香型白酒，具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽干爽、回香持久等特点，现已成为四川原酒城泸州片区一家酱香型酒入驻企业。
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