贵州黔状元酒业有限公司是一家集酿造,存储,产品定制、开发,品牌营销为一体的综合型企业,注册资金一千万元,酿造基地位于贵州茅台镇,总部位于贵州省贵阳市。公司以“传承黔酒文化,酿造酒中状元”为宗旨,坚持贵州黔状元酒.png“纯粮酒,绿色酒,健康酒”的品质标准,致力于高端酱香白酒的酿造、产品开发品牌营销与建设。
“状元”一词,源自封建王朝的科举制度,科举考试以名列榜首者为“元”,依次以乡试榜首称之“解元”,会试榜首称之“会元”,殿试榜首称之“状元”,高中状元是古代读书人的崇高荣誉和梦想。在历史长河中,虽然贵州地处西南偏远地区,交通闭塞,相对落后,但是贵州人民的状元梦想未曾放弃,一代代莘莘学子的坚持不懈,在艰苦的历史条件下,寒窗苦学,跋山涉水,千里赶考,到清朝时期,贵州涌现出曹维城、赵以炯、夏同龢三位状元,圆了贵州人民的状元梦。状元精神,就是一种坚持不懈的学习上进和艰苦奋斗精神,一种力争上游、不断攀登的拼搏情怀,我国有一句流传已久的谚语:“三百六十行,行行出状元”。
黔状元酒,寓意“贵州状元酒”,品牌创立的宗旨是“传承黔酒文化,酿造酒中状元”。传承两千多年贵州酱酒的酿造工艺和文化,甄选茅台镇当地特产的红缨子糯高粱和小麦为原料,端午制曲、重阳节下沙,二次投料、九次蒸煮、八次堆积发酵、七次取酒、一年周期的传统酿酒工序,历经酷暑寒天,重复春夏秋冬,融汇赤水与红粮之精华,贯通四季之华韵,酿造出更高水准的茅台镇酱香状元酒,铸造“贵州状元酒”品牌。
企业宗旨:传承黔酒文化,酿造酒中状元。
产品核心:纯粮酒、绿色酒、健康酒。
企业精神:工艺、环境、品牌、品质、传承、共赢。
经营理念:诚信为本、稳健经营、持续成长。
质量理念:坚持纯粮酿造、坚持传统工艺,坚守工匠精神,坚持状元品质。
营销理念:坚持六大营销,追求互惠共赢。
服务理念:诚信为本,顾客至上。
核心产品:文状元、武状元、状元红、文曲星(封坛)、武曲星(封坛)、贵州旅游纪念酒。
黔状元酒属于大曲酱香,采用茅台镇本地红缨子糯高粱为原料,小麦制曲发酵,经九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,一年酿造周期的复杂过程,然后再经土坛多年窖藏而得。香气的组成成份复杂,它是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气,主要是“酱香、窖底、醇甜”三种典型香。它的独特感官指标是:酒体无色透明呈微黄色,酒香四溢,没有悬浮物及沉淀,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
品鉴酱香,有三式,一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,组成一个完整的品酒程序,从而获得综合的美感享受。
呡,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细呡品。
咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。
呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
空杯嗅香,与咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒饮过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神屏气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,仿佛进入了另一番全新的境界。