内蒙古佘太酒业股份有限公司座落在阴山山脉乌拉山中部美丽富饶的佘太川。
佘太川西临国内八大淡水湖之一的乌梁素海。海边泉水众多，水质甘甜，富含多种矿物质和对人体有益的微量元素，传说中的“珍珠”古泉就在这里；自古土地肥沃，面积广袤，有数十万亩优质良田，盛产高粱、豌豆、小麦等五谷杂粮而闻名全国，是重要的商品粮基地和新农村示范基地。
这里处于黄河故道微生物密集丰富的神秘地带，水质甘甜，土壤结构疏松，是酿造清香型高粱酒的核心区域之一。这里属于山川土体土壤干燥，沙粒间空隙大，水分容易渗入，毛管空隙小，水分涵养充沛，排水容易，通气透水，受光性良好，吸热放热快，对有机物分解起到很好的促进作用。物理性状好，水、肥、气、热协调，地下水上下活动频繁，耕性良好。这里民间传说宋辽时期，宋军夺取佘太城，佘太君以民酒劳军。内蒙古民谣：有奈出自无奈，赤脚跑在佘太。意指佘太是地肥粮丰滋润众生的天堂。这里多种文化相互交融、碰撞，这里形成了人与自然和谐共生、游牧与农耕文化并存形成了酿造清香型地纯独特的地域环境。
内蒙古佘太酒业股份有限公司占地面积46000平方米，建筑面积26000平方米，固定资产6000多万元，拥有现代化的地纯白酒生产线、先进的实验室和化验人员，具备年产白酒3000吨的生产能力和6000吨散酒库容处理能力，有多年的清香型白酒生产管理经验和酿造师、调酒师5名，品酒师7名，有职工210名，其中技术管理人员45人。
2012年创办了佘太酒业，以生产经营清香型系列地纯酒为主营业务。创建之初，公司确立了以“种养加一体，循环经济引路”的开发模式。“不求做大但求做强”的精品酒业发展思路，恪守诚信的经营理念，秉承民族酿造工艺，产品生产中保持传统的手工工艺，辅以现代科技，采用纯手工地缸经28天低温缓慢发酵方式，清蒸清渣酿造，清蒸流酒，清蒸排杂等工序，不断推出了“地纯”、“佘二”等独具特色的系列产品。
酒品以清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净著称，并通过了ISO9001质量体系认证，注册了“佘”字商标。荣获“全国科普惠农兴村先进单位”称号、“内蒙古食品安 全诚信企业示范单位”称号、“内蒙古名片品牌”称号、“市农牧业产业化重点龙头企业”称号，现品牌价值达2.83亿元。同时，精心打造中国地纯清香世界的品牌。