贵州五星酒业集团（以下简称贵州五星集团）创始人焦永权酿酒历史可追溯到1522年明代嘉靖年间，先祖焦仕贵从陕西西安迁入茅台镇椿树村星宿坎，开创了焦氏酿酒先河，距今有近500年的历史。1993年，年仅26岁的焦永权作为焦氏的第13代酿酒传承人，继续传承焦氏传统酿酒技艺，并成立贵州五星酒业集团茅台镇五星酒厂酿造酱香型基酒，是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一。
经过近30年的发展，贵州五星集团先后荣获“贵州民营企业100强”、“遵义市白酒工业十星企业”、“仁怀市十强民营企业”等多项殊荣。
贵州五星集团主营品牌“五星”和“镇酒”，先后荣获“驰名商标”、、“贵州省名商标”、“贵州十大名酒”，“贵州名酒提名奖”、“首届酒都十大质量奖”、消费者喜爱的贵州白酒品牌”等荣誉。
位于茅台镇“仁怀名酒工业园区”的贵州五星集团，占地面积300多亩，建筑规模10万多平米，行政综合大楼、招商中心、技术中心、万吨酒库、包装车间、酱酒文化广场，五星文化馆等一应俱全，是集酱酒生产、包装储存、酒质检验、招商洽谈、酒厂观光、酱酒文化体验等功能为一体，总资产规模达15亿多元、员工共计600余人的集团化民营酒企。
贵州五星集团旗下拥有五大基酒厂，共有传统发酵窖池600多个，年生产优质酱香型白酒6000多吨，贵州五星集团储酒能力近50000吨，基酒储存量名列茅台镇前三甲，并配有5条现代化灌装和包装生产线，单日产量可达30000箱。
贵州五星集团董事长焦永权师从酒业泰斗梁邦昌先生，是贵州省白酒评委、贵州食品工业协会副会长、贵州白酒企业商会副会长、遵义市白酒协会副会长、仁怀市白酒协会副会长、贵州五星集团董事长，并先后获得“酱香酒酿酒大师”、“贵州首届黔酒大师”等荣誉。
贵州五星集团基酒厂位于茅台镇核心产区，同享得天独厚的水土、气候等自然条件和空气中微生物群资源，是仁怀首一家获得“生态原产地保护产品”认证的民营企业。
2002年，贵州五星集团还是早通过“ISO9001国际质量管理体系认证”的仁怀民营酒企。同时，贵州五星集团于2005年通过“国家计量体系C标认证”；2006年通过“HACCP国际管理认证”；2013年，五星基酒通过国家“有机产品认证”；2014年通过“国家3A级标准化行为体系认证”；2021年，五星酱酒通过国家“有机产品认证”等多项认证资格。
贵州五星集团以酿酒工业协会白酒专家组原组长，白酒泰斗梁邦昌先生作为技术总顾问，勾调技术团队现拥有酱香酒酿酒大师2名，贵州省白酒评委2名，高级工程师6名，仁怀市品酒大师2名，助理工程师1名，国家二级品酒师4名，聘请茅台酒厂退休制曲师、酿酒师共2名，组建成一支五星专业酿造勾调“国家队”！
贵州五星集团生产的产品有100多个品种，以酱香型口味为主，包装个性鲜明、独特新颖、品质不凡。五星所酿酱酒均选用本地红缨子高粱、小麦、赤水河水作原料，按照焦氏世代酿酒秘笈纯粮酿造，由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味长期贮藏融合而成，酒体丰满、酱香突出，醇厚细腻、回味悠长、空杯留香，别具风格。
贵州五星集团始终坚持“以质立星，以星立命”的品牌理念，以“树酱酒酒质五星标杆”为品牌使命，做好“茅台镇五星级酱酒”的定位，让天下酒民都喝上五星级好酱酒，把“五星”打造成为前十强的酱酒品牌，用行动和品质去检验：“好酱酒，看五星”！
“五星”和“镇酒”两大主营品牌有着极高的质量和市场声誉，并且积极向全国市场拓展，目前已设立贵州镇酒公司、贵州直营公司、山东公司、河南公司、北京公司、上海分公司、河北分公司、酱酒网、福祥贸易、北斗贸易、国沙酒业等10余家分公司，在省外20多个大中城市建立了销售客户服务网络，所售产品深受广大消费者的青睐，在全国白酒界享有盛誉。
面对白酒市场的机遇和挑战，贵州五星酒业集团肩负着“传承工匠精神、带给客户好酒”的使命，本着“客户（质量）第1、务实、创新、敬业、合作”的企业核心价值观，切实做到“诚信、双赢”的经营之道，为“做百年老店，树酱香典范”事业而不懈努力。