叙府酒业，成立于1979年，地处“中国酒都”宜宾，为“中国白酒金三角”核心地区， “叙府”品牌因传承宜宾古“叙州府”千年酿酒生产工艺而得名。公司目前拥有翠屏山森林公园产区和李庄园区两大原酒生产基地，年产优质浓香型、柔雅香型白酒4万余吨，拥有酿造所需高粱、大米、糯米、小麦、玉米等专属的酿酒粮食生产基地。
有中国首席白酒品酒师、高级经济师、高级工程师、国家评酒委员、高级酿酒师、高级品酒师等各类中高级技术人才100余人。
百年叙州府 今朝叙府酒
叙州府，即宜宾市，古为西南夷“国”之地，公元前316年秦灭蜀，置道县归蜀郡。西汉高后六年（前182年）建城，汉武帝建元六年（前135年）开西南夷置犍为郡，汉孝昭元年（前86年）郡治道。从此，唐代戎州，宋代叙州，元代叙州路。宜宾历经郡、州、路、府的政区沿革，已逾两千多年历史。
宋代叙州府酒业发展鼎盛，据《叙州府志》记载：叙州地方在宋朝时有人用多种谷物为原料混合酿造，有名诗人黄庭坚曾饮此酒，以酒质无比优美，誉为戎州，后人遂仿其方法，常以多种谷物原料酿酒。
宜宾“叙府”酒由此而来……
千年叙府酒 一部酿酒史
四川，天府之国；宜宾，川南僰国，酒的王国。
古僰侯国时期：僰人酿出了单一粮食酒的“窨酒”。“窨酒”是以大麦、小麦、酒米（糯米）、高粱等为原料酿造，开创川南古僰道粮食酒之先河。
汉初至唐代：随着汉民族迁入，宜宾出现了用粮食酿造的蒸馏酒（亦称“溜酒”），宜宾真正的白酒由此诞生。
唐代时期：运用蒸馏技术酿造了一代佳酿“春酒”，被世人称之为重碧春酒，也是白居易、杜甫常赞于诗中的一代名酒。
北宋时期：宜宾酒文化出现了空前的繁荣，该时期的“荔枝绿”酒，也被诗人黄庭坚屡屡写入诗文作品中。
明清时期：宜宾杂粮酒精选为5种粮食酿造，通过地穴式窖池发酵酿出了远近闻名的“杂粮酒”，宜宾美酒自此闻名天下。
1979年
宜宾市畜牧酒厂成立
1981年
更名为“国营宜宾市曲酒厂”，并正式注册使用“叙府”商标
1986年
更名为“国营宜宾市叙府酒厂”开始了叙府扩建工程
1989年
四川省宜宾市叙府酒业有限公司成立
2009年
推出全国首创多粮浓酱兼香型白酒“柔雅叙府”并获得国家发明专利
2009年
叙府酒业李庄三万吨原酒生产基地启动建设
2010年
更名为四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司
2018年
四川省酒业集团有限责任公司正式收购叙府酒业，发展步入全新时代