秦皇岛市祖山酒业有限公司重建于1994年，前身是有着几百年历史的铜城御烧酒作坊，公司经历多年的发展目前拥有资产7000万元。在职员工160人，主要生产“祖山老酒”、“祖山二锅头”两大系列，30多个品种年创产值1.5亿元、创利税4000万元，跻身于河北省白酒行业的前列。
早在800多年前青龙酿酒业就十分发达，有历史为证1975在青龙挖掘出了一套铜制烧酒锅，经考古学家鉴定其历史下限不晚于金大定年间（公元1161年至1190年间），酒类专家辛海廷先生著书指出，“这是迄今为止关于白酒生产历史科学可靠的史料”。
公司产品以优质红高粱和小麦为主要原料，承袭金代酿酒遗方，沿用老五甑酿造工艺和现代微生物技术相结合，经固态泥池、双轮发酵，以中温大曲为原料发酵剂，人工窖泥、质量摘酒、分级储存、自然老熟精心勾调而成，具有酒体清冽透明、窖香浓郁、落喉爽净、回味悠长等特点而形成了“甜、绵、软、净、香的独特分格和品质，受到了酒界泰斗、白酒专家周恒纲老先生的肯定和赞誉，为该酒提写了“麴香撒满秦皇岛，酒味横穿山海关”的贺酒词。
企业快速发展的同时，赢得了社会的广泛赞誉先后被评为“优质白酒、河北省商标、河北省中小企业产品、河北省第五、第六、第七、第八届消费者信得过产品、秦皇岛十大畅销酒品牌，公司被授予，质量万里行理事单位、酒类流通协会授予“企业信用评级AAA级信用企业”被省工商局评为“重合同守信用”企业，被青龙满族自治县政府评委“十强优势企业”等荣誉称号。
公司始终坚持“质量就是生命、品牌就是效益“和“以信誉求发展、以质量求生存”的兴企方针，注重以人为本的管理理念，率先通过了ISO9001：2000质量体系认证，以讲求实效、创立，为目标确保产品质量提次不断创新，为消费者提供优质的产品。