安酒产于贵州省安顺市，这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里。安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法，学习引进了浓香型酒的生产工艺，以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒，酒精含量五十四。风格特点是：无色透明，窖香较浓，醇和甘冽，爽口不燥。
安酒1963年获首届贵州名酒称号，以后蝉联历届贵州名酒；1989年1月，在第五届评酒会上被评为国家优质酒，同年10月经国家质量奖审定委员会批准，荣获银质奖章。2010年获"贵州省消费者喜爱贵州白酒"。
安酒系列大全
安酒系列有五将系列、收藏系列、经典安酒系列、脸谱安酒系列、安酒18号系列、安酒1988系列、安酒其他系列等等。安酒系列产品曾畅销1600多个销售点，网点覆盖16个省、市、自治区。