介绍：世界上高品质的红葡萄酒不少都是使用赤霞珠来酿的。它是晚熟品种，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比别的葡萄都高，所以它能酿造出颜色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒，这类酒通常有着青椒和黑色浆果（如黑加、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，如果在新的木桶中陈酿，一般会在烟熏、香草、胡椒的香气，如果是陈年的老酒还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物的香气。
澳露诗牌赤霞珠·梅洛的葡萄来自澳大利亚新南威尔士州特别挑选的葡萄庄园，淡红中带点 活力紫色，及鲜浆果的香味，赤霞珠提供了浓厚醇香，而梅洛的复杂性又让此浓厚味道变得更细腻