八八淡丽高粱酒，自有台湾本身的风土滋味。闭上眼，任由那高粱、小麦等台湾丰富物产在舌尖飘荡、回旋，去细细感受那集结了台湾风土与农民汗水酝酿出的美好滋味。
八八淡丽高粱酒在酿造用料上严选高粱小麦，天然纯净矿泉，以传统正宗的传统酿造工艺，纯粮酿造。以固态低温长期发酵，清蒸清烧，坚持只撷取蒸馏过程中的原酒精华，再窖藏陈放，经长年窖藏陈酿，历经时间与空间的自然酝酿与淬炼，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华。呈现出醇厚内敛的风格、刚中带柔的口感与完美平衡的风味，达到较完美的平衡，呈现出刚中带柔、甘醇劲爽的口感!