白波特酒葡萄酒

2017/12/27 9998.TV名酒大全

白色波特酒是由葡萄牙本地白葡萄品种混酿而成。和宝石波特酒、茶色波特酒一样，白色波特酒需要在发酵过程中加入酒精打断发酵，使酒精度保持在18%-20%。陈酿方式的不同，白色波特酒的风格多样，从甜型到干型不等。

作为波特酒家族的一个远房亲戚，白色波特酒的风格稍显轻盈，复杂度比起红色波特酒也略逊一筹，因此受到较少关注也情有可原。但之所以要单独把白色波特酒拿出来聊一聊，是因为它作为开胃酒和基酒时有着相当有趣的表现。