纯米大吟酿 2020/7/30 9998.TV名酒大全 纯米大吟酿简单来说就是用米做的日本酒。顺带一提，所谓的麴就是将米或大豆蒸过后放一段时间，让麴菌繁殖。日本酒会因为水和米、麴、酵母等的要素组合比例不同，而有各种风味。日本的各都道府县和藏元，都会做出属于他们特色的风味。
