酒是陈的香，大师风范酒是以30年的老酒为基础酒，加上多种调味酒，精心酿造而成。 大师风范酒可以说是白酒的春天，也可以是代表了白酒的新时代。 因为这款大师风范酒实现了白酒新“三个转变”，这就是从以包装为中心，转变到以酒的品质为中心；从以过度营销（忽悠）为中心转变到以酿酒师为中心；从以产量为中心转变到以产区（风土）为中心。 大师风范酒秉承：“重立酿酒者的敬畏之心，重塑白酒文化信仰！”的理念，注重质量自控是“命门”。质量是根本，在现在的条件下就是讲良心！
赖公是酿酒世家，是***非物质文化遗产项目，泸州老窖酒酿制技艺第七代传承人。赖公还是“少东家”时，就在学习手艺的同时，也学习了耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须具备的特质。这种特质的培养，只能依赖于人与人的情感交流和行为感染，这是现代的大工业的组织制度与操作流程无法承载的。“工匠精神”的传承，依靠言传身教地自然传承，无法以文字记录，以程序指引，它体现了家族传承的历史价值。赖公的这种大师工匠精神，就是热爱自己所做的酒，胜过爱这些酒带来的钱，精益求精，在赖公的概念里，他不是跟别人在较劲，是跟自己在较劲，一定要做得更好。 赖公这样的大师工匠精神必将大行其道，因为他与也是接轨的，符合进步潮流，因为国外酒庄的核心都是酿酒师。