古越龙山商标，取材于2500多年前的吴越春秋的故事，商标图案，也是越王勾践（古称"句践"gou）兴师伐吴时的点将台城门和卧薪尝胆的龙山背景。古越是绍兴的发祥地，也是绍兴酒的发祥地，龙山是古越政治文化集黄酒行业标志性品牌、驰名商标、产品、中华诸荣誉于一身。古越龙山绍兴酒一方面体现黄酒的历史源远流长，另一方面体现其品质日臻完美。
绍兴酒之所以晶莹澄澈，馥郁芬芳，成为酒中珍品，除了用料讲究和工艺精湛外，重要的还因为它是用得天独厚的鉴湖水酿制的。“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。位于鉴湖源头的鉴湖酿酒厂始建于1951年9月，有着50多年生产、经营绍兴酒的经验，生产的鉴湖牌绍兴酒是浙江省商标，产品，畅销各大城市，远销日本等国家，深受消费者青睐。