宜宾永乐古窖酒业股份有限公司前身为宜宾红楼梦酒业有限公司，成立于1979年，是一家专注于白酒酿造、生产的企业，所产白酒“碧泉”“五谷液”“梦酒”等深受消费者喜爱，屡获国内国际金奖，酒界泰斗秦含章给出高度评价：“52°的梦酒在口感上与五粮液不相上下”。
2018年四川永乐古窖酒业集团有限公司对宜宾红楼梦酒业股份有限公司的重要资产并购并进行战略重组，注册成立“宜宾永乐古窖酒业股份有限公司”，以永乐古窖为主品牌重新面向大众。
公司以“中国明代两大古窖之一”为品牌定位进行品牌推广和传播，在中山、宜宾分别对应建立营销中心和生产中心。中山营销中心围绕体验馆进行活动推广，围绕品牌定位相关营销建设；宜宾生产中心借助酿酒环境资源进行生产建设，双轮驱动公司发展。
在并购红楼梦酒业重要资产后，公司对所有资源进行产业结构升级和改造，围绕集科研、生产、灌装、销售与服务为一体的建设目标，力求为消费者打造出正宗五粮浓香白酒的综合性体验平台，其中包括永乐古窖文化遗产复兴，生产线升级，产品线升级，服务体验升级等。
其中生产建设方面，目前厂区一期包装配套设施项目基础建设，包括新建包装车间、成品仓库、灌酒区、制曲车间和酒储区正在有序建设当中；文化建设方面规划在园区建设非遗博物馆，结合非遗文化小镇，打造特色餐饮一条街、酒文化互动体验一条街、非遗文化文创产品一条街、历史记忆一条街，复原明代酿酒文化的的繁荣景象，成为独具特色的非遗文化景区。
公司现有员工400人，其中生产技术、管理人员120人，国家高级职称20人，中级职称30人，生产技术骨干70人。公司不断培养开发人才资源，定期对管理人员、技术人员以及员工进行培训，以适应企业发展需要。