互助青稞酒是一种清香型白酒，以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。
青海互助青稞酒股份有限公司主营业务为青稞酒的研发、生产、销售，主要产品含互助、天佑德、八大作坊、永庆和等系列。青稞酒属清香型白酒，被酿酒工业协会认定为“白酒清香型（青稞原料）代表”。
"互助青稞酒"产自"彩虹的故乡"——青海省互助土族自治县，其独特的自然风情和人文因素赋予了青稞酒他处难觅的品质、声誉及其他特性，故"互助青稞酒"被国家质检总局批准为"国家地理标志保护产品"。2007年9月，国家质检总局、国家标准化管理委员会发布《地理标志产品互助青稞酒》国家标准，公司系该标准的主要起草单位。2013年2月，公司获得了大麦（青稞）、白酒（青稞原料）两项有机产品认定证书。2013年6月，公司获得"青稞酒之源"的称号。
互助青稞酒官网：http://www.qkj.com.cn/