澳大利亚黄尾袋鼠珍藏西拉红葡萄酒2011带有莓子和香草橡木桶的香气；中度酒体，入口呈现柔和的成熟甜美的味道，并与单宁呈现非常合谐的平衡。
西拉（Shiraz、Syrah）是一个被广泛种植的酿酒品种，其广泛程度可能只有梅洛和赤霞珠能与其相比。其酿造的葡萄酒，风味与香气跟气候土壤等因素有很大关系，但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息，陈酿后出现皮革、松露气息。
西拉葡萄风味浓郁，单宁较多，通常需要很好陈年后方可适饮。在法国东南部的罗纳河区，西拉拥有很长的文字记载历史。但其究竟是否起源于这个区域则无法确定。1998年，Davis一项由加利福尼亚大学葡萄酒酿造学学院的卡罗尔.梅里德斯(Carole Meredith)研究组所做的研究。