朗格斯葡萄酒

2017/8/31 9998.TV名酒大全

朗格斯酒庄位于素有"酿酒葡萄之乡"美称的河北昌黎。庄园背靠风景秀美的碣石山支脉面临有海滨圣地之称的黄金海岸度假区。极目远眺,庄园宛如镶嵌在一望无际绿色葡萄海洋中的一颗璀璨明珠。走进庄园,大门、路灯、建筑,皆具典雅的欧式风格。迎面而来,红顶黄墙弥漫着浓郁意大利建筑风格的一组建筑是拥有四星级标准的集住宿、餐饮、养生、娱乐于一体的度假酒店。该度假酒店共拥有标准客房30间,豪华客房12套,大小会议室9间,酒店设有中餐厅和西式。

快餐厅,可同时接纳300人就餐。酒店中餐厅以经营特色菜肴为主,西餐厅以精致套餐为主。再配上柔和浓郁、清香爽口的朗格斯葡萄酒,可以让人大快朵颐。

酒庄葡萄园共计2800亩,严格按照国家有机产品的生产加工标准进行管理。土肥管理方面,坚持科学的施肥观,以根系――微生物――土壤的关系为基础改善土壤的特性,使用地与养地相结合,达到土壤肥力的稳定和提高。葡萄秧苗在栽植前,深挖定植沟,并在底部施入葡萄枝条、秸秆和羊粪作为基肥。

朗格斯酒庄2800 亩葡萄种植基地,均采用单臂种植篱架和短梢修剪的整形修剪方式;严格控制产量每亩不超过500 公斤 ; 根据土壤、地形、地势的不同进行分类并制定相应的管理措施,以确定不同地域的葡萄酿造不同风格的葡萄酒;葡萄园采用有机种植,除草剂、化肥及不合规范的杀虫剂一律禁止使用。 数十个音箱高耸在葡萄园中,悠扬的音符飘荡在千亩种植基地,伴随葡萄的生长。

朗格斯酒庄的格言:好酒是种出来的。酒庄不仅引进名种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、西拉等脱毒苗木;对酿酒的葡萄更是做到精挑细选。葡萄都要经过基本筛选,穗选,才能进入酿制流程,珍藏版的葡萄酒都要使用经过粒选的优质葡萄。经过多年的有机种植,朗格斯红酒于2008年正式获得了国家有机食品认证。

朗格斯酒庄引进了世界上进的前处理、发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备,并采用了能够葡萄酒高贵品质的传统酿造法——自然重力酿造工艺。在酿造过程中,首先通过灌顶高位破损葡萄,

依靠自然重力入发酵罐,再加以自流式分离转罐,限度地保持葡萄酒的自然特性 并在发酵过程中绝不添加任何其它原料。所用发酵罐均为全自动恒温罐,同时还采用中央空调酒窖内葡萄酒的苹果酸-乳酸发酵和陈酿在适宜的温度下进行,发挥原料酿造潜力。依靠自然重力法倒罐时使用的电梯。

在朗格斯酒庄里,所有的葡萄酒都会放在自制的全新橡木桶中6-18个月。美酒存贮在自制的全新橡木桶中,

放置在岩洞恒温酒窖中6-18个月进行桶贮陈酿。酒窖中,优美的奥地利圆舞曲伴随着沉睡的酒美人。美酒经桶贮陈酿后,再经瓶装存储,即可售出。

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