酿造过程中采用麸曲地缸发酵和泥池发酵工艺，严格掌控发酵时间。出酒时量质摘酒、分段贮存，勾调过程中不使用任何添加剂，完全采用酒头、酒尾加中段优质白酒进行勾调，纯粮白酒的优良品质。所以酒体纯净甘冽、绵甜爽口、饮后不上头、不口干。
蒙古酒是能够暖身、兴奋、开胃、广通思路、加快血液循环、除痹、之功效的饮食佳品。采用传统酿造工艺，结合现代科学技术精酿而成，具有窖香浓郁，入口绵甜，诸味协调、余味悠长之特点，是草原百年佳酿质的升华。
蒙古烧酒以其完美的内在质量，精美的包装装潢，以及具有浓郁民族文化内涵的品牌优势，深受广大消费者的青眯，已成为国内白酒品牌，畅销国内外，蒙古烧酒把草原人民的深情问候带给了世界。