穆柯寨酒是山东省枣庄市台儿庄区的特产。包括“穆柯寨”牌干酒、紫坛原酒、瓷坛原酒、金原浆、银原浆、巾帼原浆酒、穆柯寨特曲、大曲酒等高、中、低档白酒，是鲁南苏北地区纯粮酒中之佳品。
山东台儿庄穆柯寨酒业有限公司始建于一九七八年九月，地处大运河畔的寨山脚下，西靠京台高速、京沪高铁，门前206国道，地理环境十分优越，是周边地区以蒸制粮食酒为主的大型酿造企业，现有各类资产2200万元，技术人员26人，生产专利10余个，占地面积60余亩，建筑面积15000平方米，年产混合量3000多吨，现仍采用老五甑纯粮固态泥池发酵的传统工艺。
2008年以来被枣庄市工商业联合会授予“五好商会”称号，被山东省文明委、省工商局、省技术监督局等单位联合授予山东省文明诚信企业称号，穆柯寨酒入选“品牌”，山东省商标，建厂三十多年来，多次被评为“重信用、守合同”单位，“食品诚信单位”，山东省消费者满意单位。
2009年9月穆柯寨原浆酒被“枣庄市走进江北水乡、运河古城首届书画大奖赛”组委会指定为贵宾接待酒。被汽车拉力赛组委会组织的“陕汽杯2009超级卡车大赛”指定为接待酒。穆柯寨国宝十二兽首被潍坊第八届酒文化交流会评为酒器精品展一等奖，安徽省首届酒类包装精品奖，成为枣庄市及台儿庄区人大、政协两会酒。