泥坑酒和顺窖藏酒 2017/2/21 9998.TV名酒大全 “泥坑”牌浓香型白酒,泥窖发酵是二者生产特色之一。泥坑酒品沿用了始建于明代万历年间,并连续使用至今的窖池。其窖壁采用优质胶泥,以传统的培泥工艺培制,后以现代培菌技术培养,并经多轮发酵赋予泥坑酒窖醇香浓郁的特点。