牛栏山鸿运喜酒 2017/2/21 9998.TV名酒大全 牛栏山二锅头的发酵,仍沿用古老的“地缸”发酵法,恪守传统的“清蒸清烧”酿造工艺。从润料、糊化到入池发酵,十多道传统工艺,下足精致功夫,地道二锅头之清香爽净。