人民酱酒与贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司双方战略合作，由怀庄酒业完全遵循“12987”酱酒传统工艺酿造人民酱酒，怀庄酒业位于茅台镇7.5平方公里中国酱酒核心产区，现拥有窖池260余个，年生产能力达5000余吨，老酒库存长期保持在2万吨以上，科技力量强硬支持为品质保驾护航，目前已获得ISO9001:2008质量管理体系认证、“国际标准认证”、“有机产品认证”及“安全饮用证书”等证书。
人民酱酒始终秉持“坚持长期主义、追求超高性价比”理念，满足大众酱香酒的消费，人民酱酒产品以茅台镇本地糯高粱、黔北优质冬小麦为原料，独创“湖底恒温活性窖藏法”专利，历经两年时间的打磨才得以面世，酒体清澈、酱香饱满、幽雅细腻、回味悠长。