沙河王酒是由安徽沙河酒业有限公司运营的产品。沙河王酒业同茅台、五粮液等老牌名酒企业一样，沙河王酒厂都是1949年开始组建国营酒厂；而在1949年以前，一直以私营槽坊的形式存在。
沙河酒业始终秉承传统古方——老五甑发酵工艺，酿造的每一滴沙河王酒都饱经岁月沉淀，口感丝滑细腻，回味柔雅悠长，滴滴难舍，爱传万家，是为白酒窖香。
90年代中期，沙河王酒厂迎来了其发展历史上的颠峰时期，1996年上缴的利税已突破1亿元人民币，并跻身“500家经济效益工业企业”之列，年销售收入超过8亿元人民币，产品畅销安徽、江苏、河南等20多个省市，是徽酒板块中的主力军一举成为安徽省内当时仅次于古井的第二大白酒企业。
沙河酒系列大全
沙河酒系列有沙河特曲国标特曲系列、沙河特曲老版系列、沙河封坛系列、沙河特曲徽派系列、沙河特曲坛藏系列、沙河经典系列等等。公司以沙河特曲系列酒为代表的沙河王酒香醇甘美，不仅继承了老五甑酿酒工艺，而且还沿用其悠久的酿造技术，可谓白酒中的精品，堪称典型的浓香型白酒。