石湾米酒是由广东石湾酒厂集团有限公司生产的，公司是“白酒百强企业”和“国家信用等级AAA级”的大型酿酒企业。其中：“石湾”是驰名商标，2015年品牌价值评估为41.12亿元，位列白酒50强；而陈太吉品牌自1830年延用至今，并于1951年重新在中央取得注册；“春花牌”是“广东省商标”；“禾花雀”牌是广东。
主导产品石湾玉冰烧，春花牌春砂仁酒均是白酒和养生酒分类中获得“国家优质酒”称号的产品，帝一酒是广东较早覆盖市场的中养生酒产品。而独创的清雅型产品是广东地产白酒成功市场化运作、成长迅速的中产品，更得到白酒权威专家的高度评价，称之为“酒海一绝，南国精品”和“鉴赏级酒品”。
石湾酒厂集团专注做好具有岭南特色的传统豉香型白酒、独创的中清雅型白酒和以春砂仁等植物动物为原材料的养生酒，实现广东地产酒人走向市场之梦，让这个岭南文化代表品牌扬帆世界。