胜景山河酒采用独特的工艺，使其口感玄妙莫名，香味成分平衡协调，向其优雅，酒体醇和、丰满、圆润，因此有人用文学语言这样描述胜景山河酒“阴阳平衡，刚柔相济，其味无穷”。
胜景干黄经历了三个发酵过程的：前期发酵，后期发酵，复式发酵，蛋白质经过降解为多肽，其中所含残糖少，多肽成分和含量多，发酵彻底，生香类成份含量也多，营养物质转化，色呈亮丽的琥珀色；
胜景干黄的瓶型与接轨，采用高白料玻璃瓶和铝质防盗盖包装，让消费者可以看到酒的外观，给人以赏心悦目感觉；
胜景干黄是基本上不含有人体吸收的糖分，所以它面对的目标人群很广泛的，有糖尿病的顾客，包括三高病患者都可以放心的饮用干黄。