梦之蓝M9历经岁月的打磨，酒体内部高度融合，饮入口中能感觉到酒液滑过口腔时的丝滑，流过身体的畅快。
梦之蓝M9中含有丰富的黄酮类物质，酒液看上去色泽微黄，如淡淡的琥珀色，十分漂亮。这种微量物质一般呈黄色，往往存在于带黄色的花朵、果实、叶片之中。蜂胶之所以拥有极高的保健功效，就是因为富含大量的黄酮类物质。随着白酒储存时间的递增，黄酮类物质在酒体内富集，这种呈色反应会更强烈，终成就了美妙的琥珀色。
因为梦之蓝M9的基酒选用的是储存了20年以上的老陈酒，除了绵柔酒本身应有的典型香气之外，还多了一种味道——老酒的陈香味，幽雅、细腻。时间越久，酒中的成香物质越能适应彼此，直到熬成老夫老妻，达到完美的融合，散发浓郁香气。"姜是老的辣，酒是陈的香"，说的就是这个道理。