红红火火红石梁啤酒自1998年2月在台州面市以来，迅速风靡浙江大地，目前红石梁啤酒已稳居浙江省纸箱啤酒销量前列、占有率前列、覆盖率前列，并连续六年位居我国70啤酒销量前列，极大地提升了浙江啤酒在我国啤酒行业的地位，被业内人士誉为“红石梁奇迹”。今年3月份，红石梁啤酒又通过了“HACCP食品体系”认证，每一瓶红石梁啤酒达到了宇航员食品的要求，成为真正的“零污染”啤酒。
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石梁啤酒始终坚持“科学技术是前列生产力”的发展方向，不断加大技改投入力度，促进技术进步。1985年以来已连续进行了六期较大规模的技术改造，尤其是投资1.7亿元的五期、六期技改工程，其生产装备水平已达到国内、先进水平，是浙江省仅有的二条纯生啤酒生产线之一。与浙江大学联合开发的啤酒生产过程计算机测控管理系统，通过省级鉴定验收，被专家认定为高新技术产品，其开发的软件拥有自主的知识产权。公司在抓科技兴企的同时，抓好人本管理和新产品的开发，公司常年招聘技术人才和大中专毕业生，目前公司拥有研究生、大中专毕业生占员工总数的一半以上；公司积极探索国有企业改制后的管理办法，推行“一厂两制”的管理模式，实行班组管理、QCC管理、技能、绩效挂钩考核等方法，不断提高内部管理水平。公司还长期与发酵研究所、浙江大学、江南大学、上海工业微生物研究所、企业咨询机构等单位进行合作，不断提高管理水平，改进生产工艺和开发新产品。近年来，开发了7°水晶版、金版、8°金爵、富硒螺旋藻啤酒等多个品种，目前公司已拥有20多个啤酒产品，形成了金字塔式的产品结构，公司还不断开发绿色产品和保健产品，满足市场和消费者个性化的要求。