梁祝花雕酒价格，梁祝花雕酒多少钱，梁祝花雕酒怎么样？口感醇厚 手工糯米酿造，我们只酿造上品的冬花酿花雕，我们的产量不高。下面火爆好酒招商网给大家介绍下梁祝花雕酒：
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梁祝（liangzhu） 绍兴黄酒 梁祝 冬酿花雕礼盒350ml×6瓶半干型 价格：288.00元
包装单位：礼盒装口味：半干型黄酒(总糖：15.0-40.0g/L)容量：500mL及以下度数：35度以下
较好的冬酿花雕还是手工和天然的产物，梁祝冬酿花雕直到现在还是采用传统的酿造方式。手工造酒和机械造酒的较大区别是：手工造的花雕酒基本依靠自然条件和酿酒师们的手艺来完成发酵，而发酵是花雕制造里较关键的过程。手工造的花雕酒就像是农民养的土鸡，而机械造酒就是饲养场的鸡——相比之下，手工造酒需要的时间长，味道相比大工业生产的花雕酒也鲜美。
冬酿花雕的酿酒过程，每年冬至过后，梁祝的酿酒师们将上好的糯米泡在大缸里18天后，蒸熟、淋水，再和麦曲一起放在大缸里发酵。那些放进原料的大缸在两天后开始发出吱吱的声音，酿酒师们形容：“像是水里的虾和螃蟹在吐泡”，这时候，酿酒师每天要三四次给酒缸调整温度，发酵顺利完成。所谓的开耙就是这样，该给哪缸酒开耙，三四次如何进行，并没有一定次序，完全依赖酿酒师对各个缸里的酒的判断，这也是酿酒师们不能睡觉，也不能回家的原因。半夜爬起来开耙的时候，再困也得抖擞精神，否则把不该开的开了，那缸酒就酸了。哪缸该开耙了，哪缸得多耙两下，哪缸得在缸中央耙进去，全都有清晰的区分，温度计靠不住，只能量缸里一个地方的温度，全凭酿酒师的感觉才能做好。
注：梁祝花雕酒价格来源于网络，仅供参考！真实价格请以酒商报价为准。