“生肖酒”的崛起与火爆
在白酒收藏市场中，酒本身的品质好坏决定了它的基本收藏价值，在此基础上，还要满足人们对历史文化、艺术内涵的追求。纪念酒既包含了年份酒的酒香陈韵，又富有独特的文化内涵，非常具有收藏价值。市面上常见的纪念酒通常分为两种：一种是为了国家的重要事件、重大活动而推出的名酒纪念酒，如“香港回归纪念酒”“奥运纪念酒”、“封藏大典纪念酒”等。此种类型的纪念酒虽然意义非凡，但和消费者却有一定的距离感。除了前列种“国家大事件”纪念酒之外，还有一种备受关注的就是“生肖纪念酒”。 每个人都有一个属于自己的生肖属相，源远流长的传统生肖文化，赋予了十二生肖所的民族特色和象征意义。生肖纪念酒的出现，以文化为媒介，贴近生活，满足了白酒爱好者的需求。既可以用来观赏，又可以在重要的节日和场合与朋友一起品鉴，还可以作为投资收藏的对象，被收藏者誉为可观赏饮用、又可收藏的“液体文物”。推荐：53度飞天茅台1499元/瓶，茅台为什么这么牛
另一方面，白酒属于消耗品，优质的白酒产品具有较长的生产周期，为了品质，每一批次只有一定的数量，相当于喝一瓶就少一瓶，生肖纪念酒的稀缺性让众多消费者趋之如骛。此外，十二生肖纪念酒的推出，让消费者在购买了其中一款生肖酒之后，就像集邮一样，会引发内心对集齐整套生肖纪念酒的渴望。而生肖酒本身的价值攀升，也使消费者不断地加购，从单纯的白酒消费上升到收藏整套纪念酒的惯性消费中来，既培养了消费者对生肖白酒的黏性，又加深了收藏市场热度，从而逐渐形成以传统生肖文化为基础，让生肖纪念酒与消费者之间的良性循环。
茅台：鸡“茅”飞上天2014年12月，贵州茅台酒股份有限公司家博物馆、邮政倾力推出十二生肖茅台珍藏酒，并从当年开始，按照每年生肖属相，每年推出一款，限量生产。
茅台生肖酒采用贵州茅台酒股份有限公司出品 的53度特别陈酿酒，外包装陶瓷，每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。它分为普通款、特别收藏款和个性化收藏款。为了提升收藏价值，珍藏版只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，具有仅有性。
较初，当前列款甲午马年生肖酒推出来以后，其实并没有引起太大的市场反响。直到2016年丙申猴年生肖酒问世时，在行业复苏的带动下，茅台酒呈现出量价齐升的良好局面，有人开始了对生肖酒的炒作，羊年生肖酒甚至被炒到了10000元以上。随着白酒市场的不断转好，继马、羊、猴后，茅台再次推出的第四款生肖酒——丁酉鸡年生肖纪念酒，这款生肖酒一经推出，再次燃爆了整个白酒消费收藏市场。在发布当天下午五点，丁酉鸡年生肖酒就创下了近8吨的销售量，销售金额累计达到1700多万元。生肖“鸡茅酒”当时的火爆，也造就了“马年、羊年、猴年”三款生肖纪念酒如今一瓶难求的现状。《酒业》记者从京东和淘宝上了解到，如今一款53度的500ml茅台丁酉鸡年生肖纪念酒，已由官方指导价1599元被炒至竟3000元并持续处于缺货状态，而马年、羊年、猴年的单瓶茅台生肖酒的价格则是在常人的接受范围之外。同时记者看到，一套茅台生肖组合（马羊猴鸡） 酱香型纪念酒的价格，已经达到35666元的市场“天价”。
其实生肖酒以往在行业内也出现过，但都没有取得茅台这样的成绩，一方面是品牌势能跟不上，另一方面是因为出现的时机不对。茅台生肖酒固然有人为的炒作，但我们不可否认茅台给行业引出的道路，随着白酒市场的回暖趋势，茅台营收与销量齐飞，让茅台生肖纪念酒在行业内，短短三年时间就拥有了的影响力和度，这几款纪念酒已经成为众多收藏爱好者争相追逐的对象，网上已经流传出了“狗茅”的消息。又一轮的“”即将开始。茅台：狗“茅”来了
李保芳：2018年茅台生肖酒及高附加值产品定量1000吨。2017国酒茅台我国经销商联谊会上，茅台集团党委书记、总经理李保芳针对生肖酒及高附加值的产品做出了新指示。
李保芳强调在此方向上，明年1000吨的量不增不减，并且标准定下后不会更改，决不优亲厚友、乱开口子。
针对生肖酒，他希望要理性开发、加强监管。以2017年行业情况看，生肖纪念酒有泛滥趋势。但要时刻牢记，"酒是用来喝的，不是用来炒的。"他在现场倡议，并告诫各子公司，适度开发生肖酒用作纪念是好的，但不要过多过滥，更不要过度炒作、价格虚高。也希望广大经销商朋友按这个要求做好。
关于定制酒，要抬高门槛、限量定制。定制酒的核心在于，以的文字、图标等要素，以特有的文化符号附诸于茅台酒，用作特殊纪念、富有文化品味的一次性纪念用酒，用户群不会很大。因此，不能一味要求量的增长。定制酒公司必须牢牢把握定制总量、定制门槛、定制条件，不要变成第二销售公司。
狗年茅台生肖酒可能在元月中旬投放，价格1799元/瓶？
随着茅台生肖酒的火爆，戊戌狗年茅台生肖酒将在万众期待中到来，预计2018年1月中旬可能投入市场（具体以实际投入市场时间为准）。
据说，价格可能还比鸡年的官方定价1599高。据业内人士分析，定价原则上不会超过2000元。
传说中的狗年茅台生肖酒长这个样子
要说到茅台的生肖酒，收藏价值挺大的。像今年年初推出的丁酉鸡年贵州茅台生肖酒，它集生肖文化、五行文化、国画艺术等文化元素于一体，是自2014年起贵州茅台发布的第四款生肖酒。生肖茅台纪念酒历时12年出齐，12瓶（箱）为一套，如果用12年时间收齐12瓶（箱）成为一套，其价值将更加。
综合各种因素来看，生肖茅台酒价格逐年上升是必然趋势。2018，疯狂的狗年的茅台生肖酒来了，你真备好了吗？